Tutmanik

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem ksylitolu. Wyrobić z mąką i odrobiną soli na gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Ponownie wyrobić, często zanurzając ręce w roztopionym maśle. Ciasto podzielić na 5 części, następnie rozwałkować na 5 cienkich placków. Ser wymieszać z jajkiem. Farsz rozsmarować na plackach, a potem zrolować i pokroić na plastry grubości 5 cm. Kawałki odwrócić tak, aby widoczny był farsz i ułożyć jeden obok drugiego w okrągłej, wysmarowanej masłem formie. Polać resztą masła. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni na złoty kolor ( 20-30 minut ).