Sposób przygotowania:
Tymiankowa karkówka pieczona z dyniąPrzygotowanie mięsa
Karkówkę kroję na plastry. Rozbijam cienko tłuczkiem.
Przygotowanie dyni
Z dyni usuwam skórę oraz pestki. Miąższ kroję w kostkę.
Pieczenie
Olej mieszam z tymiankiem, papryką słodką mieloną oraz solą i pieprzem. Do marynaty wkładam karkówkę i dynię. Mieszam i odstawiam na 30 minut w chłodne miejsce.
Karkówkę razem z dynią przekładam do rękawa do pieczenia. Rękaw związuję i układam na blaszce. Całość piekę 1 godzinę w temperaturze 190 stopni.
Jagodowa