Ucierane ciasto z borówkami

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Do ubitej piany dodajemy stopniowo cukier, nadal ucierając. Następnie żółtka - ubijamy chwilę. Dodajemy stopniowo śmietanę, krótko ubijamy. Dodajemy przesianą mąkę oraz proszek i mieszamy łyżką. Wylewamy masę do wysmarowanej tłuszczem tortownicy ( małej 18 cm). Na wierzch wysypujemy borówki ( u mnie mrożone). Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy okolo 45 minut( do suchego patyczka). Na koniec posypujemy cukrem pudrem.