jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1971]

Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 14

Wiśnie nadają ciastu kwaskowości, a czekolada słodkości. Choć nie przepadam za surowymi wiśniami do ciast często je wykorzystuje! Ciasta z ich udziałem smakują pysznie!!!

Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą

 

  • Blaszka 24x36cm
  • Składniki:
  • 0,5 kg mąki,
  • 1 kostka margaryny,
  • ¾ szklanki mleka,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 200g cukru,
  • 5 jajek,
  • Szczypta soli,
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
  • Około 250 g wiśni,
  • Cukier puder do posypania,

 

Sposób przygotowania:

Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą
Wiśnie myjemy i osuszamy. Tak przygotowane drylujemy. Czekoladę kroimy w kostkę. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do miski wkładamy margarynę oraz cukier. Razem ucieramy. Gdy cukier się rozpuści dodajemy stopniowo żółtka. Do puszystej masy dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz wlewamy mleko. Po dokładnym wymieszaniu do masy dodajemy stopniowo ubitą pianę. Delikatnie łączymy ją z ciastem. Do gotowego ciasta wsypujemy czekoladę. Mieszamy całość. Gotowe ciasto wykładamy warstwami ma blaszkę. Najpierw wykładamy 1/3 ciasta. Na ciasto wykładamy część wiśni. Na to wykładamy kolejną część ciasta i ponownie część wiśni. Całość przykrywamy ostatnią częścią Ciasto pieczemy około 45 minut w 180˚C.
Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą
owoce myjemy, osuszamy i drylujemy (najlepiej i najszybciej drylownicą)
Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą
Składniki ciasta ucieramy na gładką masę
Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą
Do gotowego ciasta dodajemy pokrojoną czekoladę
Ucierane ciasto z wiśniami i czekoladą
Wykładamy ciasta naprzemiennie z owocami