Ucierane z jabłkami

Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki, następnie wymieszać z cukrem i kaszką manną. Masło utrzeć z cukrem w trakcie ucierania do masy dodawać po jednym żółtku na zmianę z przesiana mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia na koniec do ciasta dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Przygotowane ciasto podzielić na pół i do jednej części dodać kakao. Formę do pieczenia ( 33 cm na 22 cm) wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, następnie na dnie rozsmarować ciasto jasne, a na nim ciasto z kakao i na wierzchu poukładać jabłka. Piec w temp. 180st około 40 minut po upieczeniu i wystudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.