Uczta z młodych ziemniaków

Ogórki pokrój w kostkę, posól i dociśnij z nich powstałą wodę.Paprykę i pomidory także skrój.Twaróg zmiel i dodaj do niego śmietanę, całość wymieszaj na gładką masę i wsyp pokrojone warzywa.Dopraw solą i pieprzem do smaku.Ziemniaki dobrze umyj, najlepiej wyszoruj szczoteczką i ugotuj w osolonej wodzie.Pokrój je na mniejsze cząstki,ułóż na półmisku i jeszcze ciepłe polewaj przygotowaną masą twarogową z warzywami.