Udka kurczaka duszone w sosie koperkowym

Udka po opłukaniu, osuszyć, oprószyć solą i mąką. Cebulę i czuszkę oczyścić, opłukać i posiekać każdą inaczej, z czuszki usunąć nasiona i pokroić w talarki. Na rozgrzanym oleju w brytfance zeszklić cebulę, zsunąć na bok i włożyć udka, smażąc z 15 min. z obu stron. Zalać wodą,dodać przyprawy zapachowe, umyty i posiekany koper oraz czuszkę. Dusić z 45 min.na małym ogniu pod przykryciem, dolać wody jakby odparowała. Zaprawić śmietaną sos i zamieszać. Spróbować, czy dobry. Potrawkę podawać z ryżem lub makaronem oraz mizerią.