Udka kurczaka w sosie serowym

W dużym garnku rozgrzać olej i masło,włożyć mięso i przesmażyć z każdej strony,wlać 1/2szkl.wody,dodać listek laurowy,zielony pieprz i posolić.Dusić na małym ogniu ok.35min.,do momentu aż mięso będzie miękkie. Śmietankę połączyć z serkiem naturalnym i wlać do garnka z udkami,wsypać pokruszoną gorgonzolę i mieszać,aż powstanie jednolity sos,przyprawić oregano,pieprzem sokiem z cytryny i w razie potrzeby dosolić,posypać posiekaną natką pietruszki.