Udka kurczaka w ziołach

Mięso myjemy pod bieżącą wodą zostawiamy do osuszenia,następnie udka kroimy na pół ( podudzie i pałka osobno). Cebulę obieramy i siekamy na pół plasterki . Wszystkie zioła mieszamy łącznie z solą razem w małej miseczce obtaczamy mięso z każdej ze stron i zostawiamy na 2 godziny w lodówce w naczyniu żaroodpornym ,po tym czasie wyjmujemy sypiemy wiórkami cebuli wlewamy 1/2 szklanki wody do mięsa naczynie zamykamy i wkładamy na nagrzanego piekarnika do temp 180* na 1 lub 1/5 godziny ja piekłam dłużej ponieważ nie był to kupny kurczak tylko kura wiejska. Podawać z frytkami i mizerią z ogórka lub innymi ulubionymi surówkami.