Udka kurczaka z bananami

Cebulę obrać, pokroić w piórka i następnie usmażyć na oleju. Doprawić curry oraz vegetą. Banan obrać i pokroić w plastry. Dorzucić go do cebuli, wymieszać i podsmażać przez około 3 minuty. Następnie ugotowane udka ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Podlać wodą, oprószyć przyprawą do kurczaka. Następnie obłożyć go cebulą oraz kawałkami banana. Całość przykryć i piec około 15 minut w temperaturze około 180 stopni. Następnie na patelnię z odrobiną oleju wsypać ryż i smażyć około 4-5 minut na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Następnie zalać 1,5 szklanki wody, doprawić vegetą oraz łyżką posiekanej bazylii i dusić 15 minut. Udka podawać wraz z ryżem.