Udka kurze po marokańsku

Udka natrzeć solę i pieprzem,skropić sokiem z cytryny i włożyć na 1godz.do lodówki.morele zalać w rondelku winem,odstawić na 1-2gidz.Cebulę pokroić w cienkie półplasterki.Na patelni mocno rozgrzać olej i obsmażyć udka ze wszystkich stron,przełożyć je do rondla,posypać papryką,obłożyć cebulą i dusić z masłem około 10min.Morele pokroić w paseczki i razem z winem dodać do udek,delikatnie wymieszać,dusić pod przykryciem na małym ogniu około30min.Posypać posiekaną natką pietruszki.Podawać z ryżem,makaronem lub pieczywem.