Sposób przygotowania:
Udka w młodej kapuścieI
1. Udka myję, doprawiam przyprawą Gyros, układam w woreczku do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę 35 minut w 180°C.
II
2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozpuszczonym maśle.
3. Kapustę drobno kroję, marchew obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Marchew, kapustę dodaję do cebuli, smażę. Następnie podlewam jedną szklanką wody, wsypuję Vegetę, majeranek, wlewam ocet, gotuję pięć minut i zagęszczam sos mąką rozrobioną w małej ilości wody.
III
4. Kapustę łączę z upieczonymi udkami.
5. Gotowe.
6. Smacznego.
