Udka w sezamie pieczone na grillu

Udka oczyścić, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i papryką. Odstawić na 1-2 godziny w chłodne miejsce, by mięso nabrało aromatu.Ułożyć na tacki aluminiowe posmarowane olejem. Koncentrat pomidorowy wymieszać z 1 -2 łyżkami oleju, powstałą pastą posmarować każde udko, przykryć folią aluminiową, tacki ułożyć na rozgrzany grill i grillować około 20 minut, po tym czasie zdjąć z udek folię i grillować jeszcze 15 minut, by skórka się przyrumieniła.