Udka w sosie

Pieczarki płuczemy, kroimy i osączamy. Marchew obieramy, myjemy i kroimy na talarki. Udka myjemy, kroimy na połowy, osuszamy i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy pokrojoną cebulę, przygotowane pieczarki i marchew. Razem przesmażamy. Podlewamy wodą oprószamy przyprawą kuchenną i dusimy do miękkości. Na koniec dodajemy bułkę tartą, uzupełniamy potrzebną ilością wody i gotujemy aż się bułka rozgotuje. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku.