Udka w sosie z boczniakami

Wszystkie składniki marynaty rozetrzeć w misce. Włożyć udka i dokładnie obtoczyć. Odstawić na parę godzin lub na całą noc. Udka przełożyć na patelnię razem z marynatą, w której się zaprawiały. Smażyć z dwóch stron do miękkości, podlewając wodą. Przełożyć do szerokiego rondla lub brytfanki. Cebulę pokroić w kostkę, a paprykę w paski. Usmażyć na patelni po udkach. Całą zawartość dołożyć do udek i kontynuować duszenie na małym ogniu. Boczniaki pokroić, lekko przesmażyć i dodać do mięsa. Podlać wodą lub bulionem. Dusić ok 5min i wlać śmietankę. Sos zredukować. Podawać z ziemniakami i surówką. Smacznego!