Udka z kurczaka z beszamelem

24 lip 2011 22:11

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszne danie, idealne dla gości

Składniki:

Udka z kurczaka z beszamelem

5 szt udka z kurczaka,
2 ząbki czosnek,
2 łyżki masło,
2 lyżki mąka,
1 szkl śmietanka słodka,
2 szt żółtka,
1 łyżka szałwia siekana,
2 łyżki natka pietruszki siekana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Udka z kurczaka z beszamelem

Czosnek rozetrzeć z solą, wymieszać z szałwią i natką pietruszki. Przygotowaną mieszaniną natrzeć udka i pozostawić w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Następnie ułożyć w brytfannie, włożyć do nagrzanego piekarnika i upiec, podlewając od czasu do czasu odrobiną wody. Masło roztopić, wymieszać z mąką, wlać odrobinę wody, zagotować. Dodać śmietankę i żółtka, przyprawić do smaku. przygotowanym sosem polać udka, wstawić do piekarnika i zapiec. Podawać z ziemniakami i surówką.