Udka z kurczaka z lubczykiem

Ćwiartki z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Do małej miseczki wsypujemy pieprz, przyprawę do kurczaka Prymat i suszony lubczyk. Mieszamy przyprawy. Mieszanką nacieramy udka z kurczaka i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki do przegryzienia. Po tym czasie układamy udka na polaną niewielką ilością oleju blaszce od piekarnika. Na każdy kawałek mięsa kładziemy po 1-2 listki świeżego lubczyku. Pieczemy w 180 stopniach ok. 60minut. Ja po 15 minutach pieczenia dołożyłem na blaszkę ziemniaczki pokrojone w ósemki.