Udka zapiekane w śmietanie

19 gru 2014 14:15
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Takie udka są naprawdę miękkie i soczyste. A to dzięki śmietance, która nadaje kremowego smaku. Sosikiem możemy polewać ziemniaczki.

Składniki:

Udka zapiekane w śmietanie

2 kg pałek z kurczaka,
1/2 kg pieczarek,
2 cebule czerwone,
2 ząbki czosnku,
łyżka papryki ostrej,
2 szklanki mąki pszennej tortowej,
3 szklanki śmietany 12%,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Udka zapiekane w śmietanie

Udka myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie solimy i pieprzymy. Mąkę łączymy z papryką. Każde udko panierujemy w takiej panierce. Następnie obsmażamy na złoto. Udka układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczarki kroimy na mniejsze części, cebule siekamy. Układamy na udkach taki farsz. Zalewamy śmietaną. Przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy około 50 minut w temp. 170 stopni. Następnie wykładamy na półmisek.