Udko na patelni smażone

jako student na mieszkaniu nie posiadam piekarnika, podaje sposób na smażone udka. Udka z kurczaka dokładnie nacieramy przyprawą do kurczaka. Na niedużej patelni rozpuszczamy margarynę po czym układamy udką skórką do dołu. na jak najmniejszym ogniu dusimy całość pod przykryciem obracając co 15-20 minut na drugą stronę. Po godzinie dodajemy pokrojone ząbki czosnku, nieco soli i pieprzu. Całość dusimy do miękkości przez jeszcze 15-20 minut. Nie dodajemy tłuszczu, skróka wtedy będzie chrupka. Podajemy do obiadu