Udziec z indyka wg cherrycola

Mięso doprawiamy solą oraz pieprzem. Następnie obsmażamy na smalcu, aby nabrało złotego koloru. Przekładamy do gęsiarki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do mięsa. Całość podsmażamy, aż cebula nabierze złotego koloru i stanie się miękka. Zalewamy wodą i dusimy ok. 1.5 h, aż mięso będzie gotowe. Dodajemy śmietanę rozrobioną z odrobiną ciepłego wywaru. Doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy jeszcze przed ok. 10 minut. Podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego!