Urodzinowy motylek

Biszkopt jasny:

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę.

Następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka i zmiksować.

Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiać razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.

Przełożyć masę i piec około 25-30 minut w 180 stopniach - tak do suchego patyczka.

Biszkopt kakaowy:

Białka rozdzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując.

Dodać żółtka i zmiksować. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać i delikatnie wmieszać do masy.

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę i piec około 25-30 minut w 180 stopniach - tak do suchego patyczka.

Masa śmietanowa:

Kremówkę ubić razem z cukrem i śmietan fixem.

Masa kajmakowa:

Wszystkie składniki zmiksować na jednolity krem

Poncz:

W wodzie lub herbacie rozpuścić cukier. Przestudzić i dodać sok z cytryny.

Dekoracja:

Kremówkę ubić z cukrem i śmietan fixem na krem.

Składanie tortu:

Każdy z biszkoptów przeciąć na dwa płaty. Następnie przekroić na pół i można jeszcze każdą połówkę na pół.

Ciemny biszkopt ułożyć w kształcie motyla, nasączyć ponczem i wyłożyć połowę masy kajmakowej.

Położyć biały biszkopt, nasączyć i wyłożyć masę śmietanową. Położyć ciemny biszkopt, nasączyć i wyłożyć resztę kremu kajmakowego.

Położyć jasny biszkopt, nasączyć i kremem z dekoracji pokryć cały tort (zostawić kilka łyżek do udekorowania wierzchu).

Startą czekoladą udekorować boki tortu - ja zrobiłam to w formie pasków. Z odłożonego kremu zrobić wzorek na około tortu.

Środek każdego skrzydła dowolnie udekorować kolorową posypką.