Uszka z kapustą i grzybami

Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na ok 10-15 aby zmiękły. W tym momencie kapustę kiszoną gotujemy w osolonej wodzie z przyprawa warzywną. Kapustę odsączamy i siekamy nożem na drobne kawałki i dodajemy posiekane grzyby. Całośc mieszamy. Do miski wrzucamy: jajka, mąkę, szczyptę soli i odrobinę letniej wody - całość zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy, a następnie wycinamy kwadraciki. Na każdy wycięty kwadracik nakładamy wcześniej przygotowany farsz. Zlepiamy uszka i obgotowujemy w osolonej wodzie. Idealne do podania z barszczem czerwonym. Życzymy smacznego :)