Waniliowa potrawka z kurczaka z rodzynkami

12 lis 2015 11:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 11

Danie dla osób, które lubią mięso na słodko. Ja do tych osób napewno należę. Gorąco zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

Waniliowa potrawka z kurczaka z rodzynkami

0,5 kg piersi z kurczaka,
1 łyżka przyprawy warzywnej uniwersalnej,
1 duża cebula,
pół szklanki rodzynek,
2 żółtka,
3 łyżki śmietany,
1 cukier waniliowy,
1 łyżka cukru,
sok z połowy cytryny,
łyżka cynamonu,
sól, pieprz do smaku,
łyżka mąki do zagęszczenia sosu,
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Waniliowa potrawka z kurczaka z rodzynkami

Piersi zalewamy wodą (1 l) i dodajemy przyprawę uniwersalną. Gdy zmięknie kroimy w kostkę. Pół szklanki bulionu odlewamy. Studzimy. Cebulę (piórka) szklimy na patelni. Śmietanę łączymy z żółtkami i 3 łyżkami bulionu.

Resztę bulionu podgrzewamy. Wlewamy jajeczną mieszankę cały czas mieszając. Dokładamy cebulę, rodzynki, cukier waniliowy i sok z cytryny. Gotujemy przez 10 minut. Doprawiamy cynamonem. Solimy i pieprzymy do smaku. Zagotowujemy. Można zaciągnąć łyżką mąki.