Waniliowe racuchy z ananasem i gruszkami

Wszystkie skladniki ciasta łączymy ze sobą za pomocą miksera. Ananas obieram i kroję w drobną kostkę. Gruszki obieram i również kroję w drobną kostkę. Owoce dodaję do ciasta.

Na rozgrzana patelnię wkładam olej kokosowy. Następnie za pomocą dużej stołowej łyżki kładę porcję ciasta na patelnię.

Smażę z obu stron aż placuszki będą rumiane. Za pomocą ręcznika papierowego odsączam nadmiar oleju. Podaję ciepłe lub zimne.

Smacznego.