Waniliowe spiralki z wiórkami kokosowymi

Mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać zimne masło, sok z cytryny i dokładnie posiekać. Żółtka z ugotowanych jajek zetrzeć na tarce, wymieszać ze śmietaną, cukrem pudrem, aromatem i surowym żółtkiem. Dodać do mąki i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć o lodówki na 1/2 godziny. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm. Radełkiem lub nożem pociąć na paski i szer 2-3 cm dł 10 cm. Zwinąć w spiralki, ułożyć na przygotowanej blaszce. Posmarować białkiem, posypać cukrem kryształem i wiórkami kokosowymi. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 15 minut w temp 180 stopni.