Waniliowo-mleczne szyszki

Do rondla z grubym dnem wlać mleko i śmietankę, dodać cukier i laskę wanilii. Postawić na gazie, zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować około 60 minut, co 10 minut mieszać, po 20 minutach wyjąć laskę wanilii. Gdy masa zacznie wyraźnie ciemnieć i gęstnieć należy jej pilnować i gotować do pożądanej konsystencji (po ostudzeniu tężeje). Do gotowej, ciepłej masy wsypać ryż preparowany i wymieszać łyżką. Lekko przestudzić, łyżką nabierać masę w wilgotne dłonie, formować kulki (lub szyszki ;) ) i układać na talerzu. Włożyć do lodówki do zastygnięcia. Kulki ułożyć na talerzu lub w papilotkach i podawać