Warzywa duszone z jajkiem

Kiełbasę kroimy w mniejsze kawałki np w kostkę i podsmazamy na niezbyt mocno rozgrzanej oliwie na patelni lub w garnku z grubym dnem.Cukinie myjemy, kroimy w kostkę i dodajemy do kiełbasy. Marchew obieramy, myjemy, kroimy w kostke i dodajemy do garnka.Zalewamy szklanką wody,dodajemy starty zabek czosnku i przyprawy. Oliwki siekamy i dodajemy do warzyw. Dusimy ok 20 min. W tym czasie jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy, kroimy w ćwiartki. Warzywka podajemy z kawałkami jajek.