Warzywa i botwinka z kaszą

Kalafior dzielimy na kawałki i gotujemy na parze. Marchewkę i cebule obieramy. Pieczarki kroimy w plasterki.

Na patelni na maśle podsmażamy posiekana cebule i pieczarki, następnie dodajemy startą marchewkę. Chwile smażymy. Dodajemy ugotowany kalafior.

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu dodajemy na patelnie z warzywami. Mieszamy. Doprawiamy sola, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem.

Na sam koniec dodajemy botwinkę mieszamy i chwilę smażymy.