Warzywa w occie

Małe ogórki i pokrojoną dynię myjemy, obieramy z ogonków i osuszamy. Na dno dużego słoja wkładamy werbenę, cząber, liście wiśni, koper, kawałek korzenia chrzanu, majeranek, następnie układamy warstwami ogórki, pomidory, dynie. Przykrywamy je ponownie w/w przyprawami. Gotujemy zalewę z podanych składników, wlewamy gorącą do słoja. Zakręcić słój i nie pasteryzować.