Sposób przygotowania:
Warzywa zapiekane w aromatycznej oliwiePrzygotowanie aromatycznej oliwy
Przygotowanie oliwy rozpoczynamy od obrania i posiekania drobno czosnku.
W miseczce mieszamy oliwę z oliwek, posiekany czosnek, listki świeżego tymianku. Całość oprawiamy solą i pieprzem.
Odstawiamy na 15 minut.
Przygotowanie warzyw
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Bakłażana, cukinie i pomidory myjemy i dokładnie osuszamy. Warzywa kroimy w plastry.
Na dno formy do pieczenia wylewamy 3 łyżki aromatycznej oliwy. Wykładamy pokrojone warzywa, które skrapiamy resztą aromatycznej oliwy.
Warzywa zapiekamy ok. 25-30 minut.
SylaUla