BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1351]

Warzywne placki z cukinią i papryką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Placki warzywne robimy na różne sposoby jest ich bardzo wiele i to z różnymi dodatkami. Starte warzywa, wystarczy połączyć z mąką i jajkami i pyszny obiad gotowy. Takie placki są pożywne i bardzo smaczne i lubiane przez dużych i małych domowników.

Warzywne placki z cukinią i papryką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Warzywne placki z cukinią i papryką

 

Sposób przygotowania:

Warzywne placki z cukinią i papryką
Ziemniaki, cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek obieramy. Następnie ziemniaki ,cukinię i marchewkę, ścieramy na tarce o dużych oczkach a cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.

Do większej miski wkładamy warzywa, wszystko delikatnie oprószamy solą, mieszamy i odstawiam na 15 minut.

Po tym czasie, z warzyw odciskamy nadmiar soku. 

Do osączonych już warzyw, dodajmy oczyszczoną z gniazd nasiennych,pokrojoną w kostkę paprykę, mąkę, jajko, zioła prowansalskie oraz przyprawy i mieszamy. 

(jeżeli masa jest mało zwarta, dosypujemy trochę mąki).

Na patelni rozgrzewamy olej. 

Łyżką nakładamy porcje masy i formuję placuszki. 

Placki smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Gotowe, odkładamy na papierowy ręcznik do osączenia.

Podajemy z ulubionym sosem lub po prostu z jogurtem naturalny albo śmietaną. 
Warzywne placki z cukinią i papryką
Ziemniaki, cukinię, marchewkę i cebulę obieramy
Warzywne placki z cukinią i papryką
Obrane warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach natomiast cebulę kroimy ,oprószamy solą i odstawiamy na 15 minut
Warzywne placki z cukinią i papryką
Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych ,myjemy osuszamy i kroimy w kostkę
Warzywne placki z cukinią i papryką
Po odsączeniu do warzyw dodajemy przyprawy i jajko oraz pokrojoną paprykę
Warzywne placki z cukinią i papryką
Dodajemy mąkę i mieszamy
Warzywne placki z cukinią i papryką
Na rozgrzany tłuszcz nakładamy masę i formujemy placuszki
Warzywne placki z cukinią i papryką
Smażymy z obydwu stron na rumiany ,złoty kolor
Warzywne placki z cukinią i papryką
Podajemy po odsączeniu