Warzywny pasztet z dynią i marchewką

Parowanie

Wszystkie warzywa obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy na parze do miękkości.

Masa

Po przestygnięciu warzyw, dokładnie je blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy tartą bułkę i jajka.

Dokładamy też drobno posiekaną natkę z pietruszki.

Wyrabianie

Masę dokładnie wyrabiamy i przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką blaszki. Dociskamy łyżką i posypujemy bułką tartą.

Pieczenie

Pasztet wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 1 godziny w 200 stopniach. Po upieczeniu od razu wyjmujemy z blaszki, odwracamy i studzimy dokładnie.