Sposób przygotowania:
Wątróbka smażona
Wątrobę umyć, osączyć, pokroić na kawałki, namoczyć w mleku. Następnie osączoną z mleka wątróbkę panierować w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz, smażyć wątróbkę, pod koniec smażenia posolić i popieprzyć.

Ja lubię krwistą wątróbkę, ale u mnie w domu nikt takiej nie lubi