Wątróbka w sosie 5

Cebulą obieramy i kroimy w piórka. Jabłka część obieramy i kroimy w kostkę albo plasterki, a część zostawiamy w skórce i kroimy w ósemki. Wątrobę oczyszczamy, myjemy i kroimy na kawałki. Obtaczamy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy cebulę. Podlewamy wodą, dodajemy jabłka i kostkę mięsną. Dusimy obracając wątróbkę. Doprawiamy do smaku. Jeśli trzeba sos zagęszczamy mąką.