Wątróbka z jabłkiem.

Wątróbki opłukać i oczyścić , włożyć na 30 minut do miski z mlekiem.Następnie wątróbkę odsączyć z mleka , wsypując na durszlak.Na patelni rozgrzać olej włożyć wątróbkę , dodać soli i pieprzu i smażyć przez 10 minut , mieszając.Cebulę pokroić w wiórka a jabłka umyć ,nie obierać , tylko usunąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki.Do patelni z wątróbką przełożyć cebulę , czosnek przeciśnięty przez praskę i jabłka, wszystko razem zamieszać i przykryć pokrywką. Dusić na ogniu przez następnie 10 minut.Podawać na ciepło.