Wątróbka z jabłkiem i marchwią

Wątróbkę myjemy kroimy w paski, wkładamy do miseczki, zalewamy mlekiem. Jabłko kroimy w plastry, marchew ścieramy na tarce, jabłko szatkujemy. Wszystko to podsmażamy na patelni. Następnie zdejmujemy z patelni. Wątróbkę oddzielamy od mleka, dodajemy na patelnię. Gdy już jest podsmażona, dodajemy wcześniejszą część, dosypujemy fasolkę i kukurydzę. Smażymy ok. 25 minut, a potem polewamy wszystko winem i dusimy pod przykryciem jeszcze 10 minut.