Sposób przygotowania:
Wątróbka z papryką.
Wątróbki umyć, oczyścić. Porę pokroić na kawałki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w słupki. Na patelni rozgrzać dwie łyżki masła, wsypać pokrojone pory i paprykę, wymieszać i dusić pod przykryciem przez kilkanaście minut. Na drugiej patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno pokrojony czosnek, oczyszczoną wątróbkę, podsmażyć. Następnie wątróbkę połączyć z papryką i porą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i posiekanym tymiankiem, wymieszać.
