Wątróbka z zielonym akcentem

Wątróbkę kroimy na plastry panierujemy w mące smażymy na połowie masła jak zazwyczaj. Na drugiej patelni w tym samym czasie na drugiej połowie masła szklimy posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy fasolkę dusimy około 5 minut. Łączymy warzywa z wątróbką posypujemy tymiankiem(kilka posiekanych gałązek), przyprawiamy solą i pieprzem. Całość dusimy kolejne 5 min delikatnie mieszając