Wędzony dorsz z sosie dyniowo-marchewkowym

10 paź 2014 19:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

smaczna wędzona ryba z sosie dyniowo-marchewkowo. Sposób na obiad, mozna podawać z ziemniakami i dowolną surówką.

Składniki:

Wędzony dorsz z sosie dyniowo-marchewkowym

1 kg wędzonego dorsza,
1,5 szklanki wody,
3 duże marchewki,
1 duża cebula,
1 szklanka dyni startej na małych oczkach,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
sól, pieprz,
3 ziela angielskie,
2 liście laurowe,
1 łyżeczka bazyli,
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,

Sposób przygotowania:

Wędzony dorsz z sosie dyniowo-marchewkowym

Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju. Dodajemy marchewkę potartą na małych oczkach, wlewamy wodę i dusimy, następnie dodajemy dynię i dusimy do miękkości ok 15 minut. Dodajemy koncentrat i przyprawy. chwilę dusimy. Dodajemy rybę pokrojoną w małe kawałki. chwilę dusimy. Możemy podawać z ziemniakami.Gotowe. Smacznego.