Węgierskie kotlety cielęce

Na patelni podsmazyć na smalcu plasterki cebuli do koloru złotego, dodać szczyptę papryki.cebulę przełozyć do rondla i dodać trochę gorącej wody. Kotlety zbić , posolić i podsmazyć z obu stron na smalcu na patelni, zanim się zarumienią przełożyć je do rondla z cebulą, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu. Gdy będą miękki, dodać pomidor, zieloną paprykę pokrojoną w krążki i śmietanę zaciągniętaą mąką. Zagotować wszystko i podać z ryżem.