Wielkanocny keks z mąką kukurydzianą

Wykonanie ciasta:

Masło lub margarynę oraz oba cukry ucieramy na puszystą masę.

Następnie do utartych składników wlewamy mleko, wsypujemy proszek do pieczenia i obie mąki i dokładnie ucieramy.

Wsypujemy mieszankę keksowa i dokładnie mieszamy łyżką. Kilka łyżek mieszanki odkładamy do dekoracji.

Do pieczenia:

Następnie tak wykonane ciasto przekładamy do foremki keksówki wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia o wymiarach tak około 7 cm x 30 cm x 8 cm.

Pieczenie i dekoracja:

Następnie keks pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 50-55 minut do zrumienienia i suchego patyczka. Wyjmujemy z formy i dokładnie studzimy. Polewę i dekorację białą roztapiamy według przepisu na opakowaniu, dekorujemy nią wystudzony keks i posypujemy odłożoną wcześniej mieszanką keksową. Tak wykonany keks odstawiamy do zastygnięcia polewy. Kroimy i podajemy. Smacznego.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Keks można pokroić na około 16 porcji.
Foremka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.