Wielkanocny pasztet wg Alex

Boczek ugotować, wątróbkę sparzyć rosołem. Ostudzić. Mięso z kurczaka obrać. Suchą bułkę zalać chochelką rosołu i zostawić aż nasiąknie.Boczek, wątróbkę, mięso z kurczaka i bułkę zmielić przez maszynkę, warzywa: marchewkę, pora, cebulę i kawałek selera również zmielić. Do masy dodać jajka, doprawić solą, pieprzem, dodać po dużej szczypcie imbiru i gałki, wsypać zioła i wyrobić masę. Nałożyć do foremek wyłożonych papierem lub wysmarowanych i wysypanych bułką tartą. Piec około godziny w 180 stopniach (długość pieczenia zależy od wysokości masy, można go wydłużyć, ale lepiej wtedy przykryć wierzch folią, aby się nie spiekł)