Wieprzowa zapiekanka z pieczarkami

Mięso umyć, osuszyć i pokroić ostrym nożem w cienkie plastry. Plastry karkówki lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć z obu stron solą oraz pieprzem i posmarować musztardą. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. W naczyniu żaroodpornym układać plastry mięsa, na to pieczarki i ser. Całość polać keczupem i majonezem. Zapiekać około godziny w temp. 170 stopni.