Wieprzowina na ostro z kokosem

Mięso kroimy w drobną kostkę , wrzucamy na gorący tłuszcz i podpiekamy z każdej strony na rumiano, zdejmujemy. Na patelnię z tłuszczem wkładamy pokrojoną w kostkę cebulę i przegnieciony ząbek czosnku. Gdy się zeszklą podlewamy wodą, dodajemy mięso i dusimy do miękkości. Gdy mięso jest już miękkie w 3/4 dodajemy pokrojoną paprykę, ogórki i resztę przypraw oraz składników. Potrawa wychodzi dość ostra, dlatego ostrość należy regulować indywidualnie jeśli będą jadły to dzieci lub osoby starsze. Podajemy z ryżem lub makaronem.