SUPERPRZEPIS

Wieprzowina o azjatyckim smaku

10 paź 2012 20:05

KRISTOFE
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Więcej zdjęć (4)

Ciekawe danie azjatyckie ze wstążkami smażonego makaronu.

Składniki:

Wieprzowina o azjatyckim smaku

150 gram wieprzowiny ( najlepszy schab lub polędwiczki)
2 cebulę,
kawałek zielonej części pora,
3 ząbki czosnku,
łyżeczka świeżego imbiru,
1 łyżka musztardy,
sos sojowy do smaku,
sos rybny do smaku,
sól, pieprz do smaku,
kilka wstążek makaronu sojowego ,
oliwa,
1/2 łyżka mąki ziemniaczanej,

Marynata do mięsa:
1.5 łyżki sosu sojowego,
1/2 łyżka miodu,
1 łyżka octu ryżowego,
1 ząbek czosnku,
1/2 łyżeczka papryki ostrej,
3-4 łyżki wódki,
oliwa,

Sposób przygotowania:

Wieprzowina o azjatyckim smaku

Wieprzowinę kroimy na cienkie kawałki i wstawiamy do marynaty na kilka godzin. Kroimy w grubą kostkę cebulę, zieloną część pora, czosnek zgniatamy i siekamy, imbir ścieramy. Gotowe zamarynowane mięso wrzucamy na gorący olej i obsmażamy aż się zarumieni, mięso wyjmujemy i smażymy na oleju pozostałe składniki, po kilku minutach dodajemy mięso i smażymy kolejne kilka minut, dodajemy rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną aby zagęścić sos. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy makaron, smażymy kilka minut aż przybierze ciekawe kształty. Na talerz wykładamy gotową potrawę dekorujemy usmażonym makaronem. SMACZNEGO.