Wieprzowina z piekarnika

Olej wymieszac w misce ze wszystkimi podanymi przyprawami. Mieso wlozyc do worka foliowego i wlac olej z przyprawami. Worek z miesem chwile"pomasowac" rekami. Nastepnie woreczek zawiazac i wlozyc do lodowki przynajmniej na 24 godziny. Po tym czasie mieso wlozyc do zaroodpornego naczynia i piec ok. 120 min. w temp.190 stopni. W czasie pieczenia polewac mieso bulionem zrobionym z wody i vegety. Ostatnie 15 min. podwyzszyc temp. do 220 stopni i mieso polac kilkoma lyzkami wody wymieszanej z sola. Obojetnie jakie mieso pieczone w piekarniku bedzie mialo chrupiaca gorna warstwe jesli pod koniec pieczenia zwiekszymy temperature i polejemy mieso woda wymieszana z sola.