Wieprzowina zapiekana z majonezem

Schab umyć, pokroić na kotlety,  delikatnie zbić tłuczkiem do mięsa, natrzeć solą i czarnym mielonym pieprzem.  Cebulę obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki. Naczynie do zapiekania wysmarować olejem roślinnym. Wyłożyć spód naczynia mięsem, na to ułożyć cebulę, z wierzchu zetrzeć żółty ser, doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie posmarować   majonezem, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiec.

Schab zapiekany podawać z gotowanymi lub smażonymi ziemniakami i surówką.