Wieprzowinka z grzybkami

Płukamy mięso , kroimy w grubą kostkę . Papryki oczyszczamy z pestek i kroimy w strąki a następnie w paski . Grzybki kroimy w plasterki . W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej . Wrzucamy pokrojone mięso , mieszając smażymy 2 - 3 minuty na dużym płomieniu . Na osobnej patelni podsmażamy grzyby Pruszymy je mąką I szybko zasmażamy Przekładamy do mięsa . Składniki w garnku podlewamy bulionem. Dodajemy do nich paprykę musztardę , koncentrat pomidorowy , sos chili oraz listek laurowy . Dobrze mieszamy. Doprowadzamy całość do wrzenia zmniejszamy płomień i dusimy pod przykryciem ok 20 minut . Gulasz przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i suszonym tymiankiem , Wymieszaj ze śmietaną ,