Wieprzownia w sosie kawowym

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w dużą kostkę. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać. Na rozgrzanym maśle porcjami podruminić mięso. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek. Wsypać mąkę i zrobić zasmażkę. Wlać kawę i pół szklanki wody. Starannie wymieszać. Włożyć mięso. Doprawić przyprawami. Całość dusić pod przykryciem godzinę.