Sposób przygotowania:
Wigilijne pierogi z kapustąKrok 1:
Kapustę płuczemy i osączamy. Siekamy. Doprawiamy do smaku i dusimy z niewielką ilością oleju na wolnym ogniu, aż do miękkości.
Krok 2:
Do mąki wbijamy jajko, dodajemy sól i olej. Stopniową wlewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto.
Ciasto cienko rozwałkowujemy i wycinamy kółka. Na środku kółka układamy porcje farszu kapuścianego.
Krok 3:
Zlepiamy dokładnie pierogi i wrzucamy do gotującej się i osolonej wodzie. Po wypłynięciu pierogów na wierzch gotujemy na wolnym ogniu ok 5 minut.
Wyjmujemy łyżką cedzakową.
Ugotowane pierogi można przesmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu aż do zrumienienia.
Smacznego!
